Kochen Diplom

Le Cordon Bleu Sydney - Kochkurse

Das Le Cordon Bleu Classic Cycle lehrt Studenten schrittweise zu entdecken und schließlich beherrschen die Grundlagen der Französisch Cuisine und Pâtisserie in eine vollständige und systematische Art und Weise. Es gibt zwei unterschiedliche, aber komplementäre Zyklen: die Küche Zyklus und die Pâtisserie Cycle.

Über 9 Monate, Studenten über Grundstufe, Mittelstufe und Oberstufe in Küche oder Pâtisserie Voraus. Diese werden schrittweise Kurse, die Le Cordon Bleu Studenten bieten mit den Fähigkeiten, die sie benötigen, um Französisch kulinarische Techniken, um jede Küche gelten strukturiert.

• Das Le Cordon Bleu Diplôme de Cuisine ist für Studenten, die erfolgreich die Grundstufe, Mittelstufe und Superior Cuisine Kurse abgeschlossen haben ausgezeichnet.

• Das Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie ist für Studenten, die erfolgreich die Grundstufe, Mittelstufe und Superior Pâtisserie absolviert haben ausgezeichnet.

• Der renommierte Le Cordon Bleu Grand-Diplôme ist nach erfolgreichem Abschluss aller sechs Kurse vergeben.

Grand-Diplôme / Classic Cycle

Jeder Kurs umfasst 10 Wochen der Studie.

• Grundstufe, Mittelstufe und die exquisite Küche und Pâtisserie sind an drei Tagen pro Woche durchgeführt.

Praktische Klassen sind mehr als sechs Stunden mit zwei Stunden Dozent Demonstration und 4 Stunden von Studenten praktische geliefert. Workplace-bezogene Themen werden in 1-2 Stunden Lehrveranstaltungen geliefert werden. Die Theorie wird in den Kurs integriert.

Le Cordon Bleu Cuisine de Base

Zertifikat I in Hospitality (Kitchen Operations)

Die Basic Cuisine-Programm (Certificate I) öffnet die Tür zu den Abenteuern von Französisch Küche. Vom ersten Tag an, beginnen Sie zu den Grundfertigkeiten beherrschen: aus, wie man ein Messer richtig zu halten, wie zum Schälen von Gemüse oder wie Dachstuhl ein Huhn. Da der Begriff fortschreitet, sind Techniken, die auf einander geschichtet und komplexer geworden. Demonstrationen geworden Menü-orientiert, die solche Elemente wie Organisation, Vorbereitung, Balance und Timing. Die Schüler lernen auch, wie in der Anwendung und Integration von Gewürzen, Kräutern und Gewürzen in ihren Rezepten produziert eine Vielzahl von Aromen, die die Speisen zubereitet ergänzen.

Als solide Grundlage in die Küche, ist dieses Programm für Anfänger und erfahrene Studenten gleichermaßen.

Le Cordon Bleu Intermediate Cuisine

Certificate II in Hospitality (Kitchen Operations)

Die Intermediate Cuisine (Certificate II)-Programm führt Sie zu den klassischen Französisch regionale Gerichte, über die Sie die Techniken in der Grundstufe Programm eingeführt gelten.

Durch Übung und Wiederholung, fangen Sie an, Aufgaben einfacher und instinktiv durchführen. Intermediate Küche unterstreicht die Bedeutung der mise en place: Verständnis, Organisation und Produktion. Demonstrationen Highlight verschiedene Arten von Präsentationen von Platte zu Platte.

Voraussetzung: Basic Cuisine.

Le Cordon Bleu Superior-Cuisine

Certificate III in Hospitality (Commercial Cookery)

In der Superior-Cuisine (Certificate III)-Programm, das seinen Höhepunkt in den Diploma in Le Cordon Bleu Cuisine (Küche Diplom) Sie über die aktuelle Entwicklung der Französisch Küche lernen. Vollständige Menüs, die von den Führern gezeigt, werden von Trends aus der heutigen Top-Küchen inspirieren. Einige Rezepte sind original, andere sind moderne Interpretationen der Klassiker. Die Zutaten sind reicher und verfeinert: Freilegen der Schüler auf die Zusammenarbeit mit Posten wie Gänseleberpastete, Trüffel und Hummer.

Jetzt in Französisch Kochkunst bewandert, sind Sie in Superior Küche ermutigt zu mehr Kreativität in Geschmack und Präsentation.

Einschlusskriterien

Schulabgänger - Der erfolgreiche Abschluss des Jahres 11 ist erforderlich, oder eine gleichwertige Interstate / Übersee Sekundarstufe II und mindestens C Bewertung für ESL.

Age - Die Bewerber müssen mindestens 18 Jahre alt zum Zeitpunkt der Kurs beginnt.

Internationale Eintrag - Ausländische Studenten sind verpflichtet, erreicht ein Minimum an Englischkenntnissen der IELTS (Intensive English Language Testing System) 5,5 ohne Band Score haben unter 5 oder den erfolgreichen Abschluss des Le Cordon Bleu Advanced English Language-Programm für die Einreise in das kulinarische Programm .

Le Cordon Bleu Sydney - Kochkurse

Das Le Cordon Bleu Classic Cycle lehrt Studenten schrittweise zu entdecken und schließlich beherrschen die Grundlagen der Französisch Cuisine und Pâtisserie in eine vollständige und systematische Art und Weise. Es gibt zwei unterschiedliche, aber komplementäre Zyklen: die Küche Zyklus und die Pâtisserie Cycle.

Über 9 Monate, Studenten über Grundstufe, Mittelstufe und Oberstufe in Küche oder Pâtisserie Voraus. Diese werden schrittweise Kurse, die Le Cordon Bleu Studenten bieten mit den Fähigkeiten, die sie benötigen, um Französisch kulinarische Techniken, um jede Küche gelten strukturiert.

• Das Le Cordon Bleu Diplôme de Cuisine ist für Studenten, die erfolgreich die Grundstufe, Mittelstufe und Superior Cuisine Kurse abgeschlossen haben ausgezeichnet.

• Das Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie ist für Studenten, die erfolgreich die Grundstufe, Mittelstufe und Superior Pâtisserie absolviert haben ausgezeichnet.

• Der renommierte Le Cordon Bleu Grand-Diplôme ist nach erfolgreichem Abschluss aller sechs Kurse vergeben.

Grand-Diplôme / Classic Cycle

Jeder Kurs umfasst 10 Wochen der Studie.

• Grundstufe, Mittelstufe und die exquisite Küche und Pâtisserie sind an drei Tagen pro Woche durchgeführt.

Praktische Klassen sind mehr als sechs Stunden mit zwei Stunden Dozent Demonstration und 4 Stunden von Studenten praktische geliefert. Workplace-bezogene Themen werden in 1-2 Stunden Lehrveranstaltungen geliefert werden. Die Theorie wird in den Kurs integriert.

Le Cordon Bleu Cuisine de Base

Zertifikat I in Hospitality (Kitchen Operations)

Die Basic Cuisine-Programm (Certificate I) öffnet die Tür zu den Abenteuern von Französisch Küche. Vom ersten Tag an, beginnen Sie zu den Grundfertigkeiten beherrschen: aus, wie man ein Messer richtig zu halten, wie zum Schälen von Gemüse oder wie Dachstuhl ein Huhn. Da der Begriff fortschreitet, sind Techniken, die auf einander geschichtet und komplexer geworden. Demonstrationen geworden Menü-orientiert, die solche Elemente wie Organisation, Vorbereitung, Balance und Timing. Die Schüler lernen auch, wie in der Anwendung und Integration von Gewürzen, Kräutern und Gewürzen in ihren Rezepten produziert eine Vielzahl von Aromen, die die Speisen zubereitet ergänzen.

Als solide Grundlage in die Küche, ist dieses Programm für Anfänger und erfahrene Studenten gleichermaßen.

Le Cordon Bleu Intermediate Cuisine

Certificate II in Hospitality (Kitchen Operations)

Die Intermediate Cuisine (Certificate II)-Programm führt Sie zu den klassischen Französisch regionale Gerichte, über die Sie die Techniken in der Grundstufe Programm eingeführt gelten.

Durch Übung und Wiederholung, fangen Sie an, Aufgaben einfacher und instinktiv durchführen. Intermediate Küche unterstreicht die Bedeutung der mise en place: Verständnis, Organisation und Produktion. Demonstrationen Highlight verschiedene Arten von Präsentationen von Platte zu Platte.

Voraussetzung: Basic Cuisine.

Le Cordon Bleu Superior-Cuisine

Certificate III in Hospitality (Commercial Cookery)

In der Superior-Cuisine (Certificate III)-Programm, das seinen Höhepunkt in den Diploma in Le Cordon Bleu Cuisine (Küche Diplom) Sie über die aktuelle Entwicklung der Französisch Küche lernen. Vollständige Menüs, die von den Führern gezeigt, werden von Trends aus der heutigen Top-Küchen inspirieren. Einige Rezepte sind original, andere sind moderne Interpretationen der Klassiker. Die Zutaten sind reicher und verfeinert: Freilegen der Schüler auf die Zusammenarbeit mit Posten wie Gänseleberpastete, Trüffel und Hummer.

Jetzt in Französisch Kochkunst bewandert, sind Sie in Superior Küche ermutigt zu mehr Kreativität in Geschmack und Präsentation.

Einschlusskriterien

Schulabgänger - Der erfolgreiche Abschluss des Jahres 11 ist erforderlich, oder eine gleichwertige Interstate / Übersee Sekundarstufe II und mindestens C Bewertung für ESL.

Age - Die Bewerber müssen mindestens 18 Jahre alt zum Zeitpunkt der Kurs beginnt.

Internationale Eintrag - Ausländische Studenten sind verpflichtet, erreicht ein Minimum an Englischkenntnissen der IELTS (Intensive English Language Testing System) 5,5 ohne Band Score haben unter 5 oder den erfolgreichen Abschluss des Le Cordon Bleu Advanced English Language-Programm für die Einreise in das kulinarische Programm .