NB! Dieses Programm ist in Spanisch angeboten.

Master in Management of Health Programme in Lebensmittelsicherheit

Die anhaltende Episoden von lebensmittelbedingten Erkrankungen (ETA) zeigen, dass die Systeme zur Gewährleistung der Sicherheit unserer Lebensmittel haben viel Verbesserung. Die ETA Auswirkungen auf unsere Gesellschaften auf unterschiedliche Weise und kann in Millionen von Dollar an Verlusten durch medizinische Kosten, Fehlzeiten, Verlust von Kunden und vor allem durch den sich verschlechternden Gesundheitszustand in dem Maße von Todesfolge Amylose verursacht gezählt werden Menschen in der Welt durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel. Die ETA ist nicht so einfache Lösung bereits von einer komplexen Kombination von Faktoren, die kontinuierlich entsorgt werden müssen gegeben. Neben der inhärenten Fähigkeit von pathogenen Mikroorganismen zu entwickeln, spielen die Opfer und die Umwelt eine wichtige Rolle in der sich verändernden Natur der Krankheit, die Eröffnung neuer Nischen und neue Schwachstellen. Egal, wie anspruchsvoll und komplex ein System-, Sicherheits-Management ist nie fertig oder vollständig, muss kontinuierlich verbessert werden. ...