Master-Studiengang Food Technology and Nutrition

Programmübersicht

Dieses Programm richtet sich an Studierende, die mehr über Nahrungsmittel lernen wollen und die mit innovativen Zukunft Lebensmitteln arbeiten, zum Beispiel als Teil der Lösung zu grossen gesundheitlichen Problemen wie Unterernährung und Fettleibigkeit wollen. Das Programm umfasst die Konzeption und Produktion von Lebensmitteln mit gesundheitlichen Vorteilen. Sie werden über Themen wie Lebensmittelchemie, Lebensmittel-, Oberflächen-und Kolloid-Chemie, Mikrobiologie, Ernährung und Lebensmittelanalytik zu lernen....