MSc Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement

Dieses Programm wurde entwickelt, um Absolventen einen Einblick in Maßnahmen, die erforderlich sind, um eine Versorgung mit sicheren und gesunden Lebensmitteln für die Verbraucher weltweit bietet vorzusehen. Ein breites Spektrum an Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement Fragen angesprochen werden nach dem "farm to fork"-Ansatz. Die behandelten Themen umfassen: Gute Regierungsführung und der nationalen Steuersysteme, Lebensmittel und Prüfung Dienstleistungen, Gesetzgebung und private Standards, und das Management der Lebensmittelsicherheit und der Qualität innerhalb der Supply Chain sowie in Hotels und Restaurants. Die Studierenden erwerben ein Verständnis von Sicherheit und Verderb Merkmale einer Palette von Rohstoffen und Lebensmitteln. Außerdem erwerben sie Kenntnisse über die Konzeption und Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit auf der "Hazard Analysis Critical Control Point"-Konzept. Der MSc von Forschung steht den Studierenden mit dem entsprechenden Hintergrund. Einzelne Kurse werden auf einer Stand-alone-Basis angeboten. Diese werden von Fachleuten in der Lebensmittelindustrie besucht. Dies gibt unseren Doktoranden die Möglichkeit zur Interaktion mit und lernen Sie aus einer Reihe von Praktikern. ...

PGDip / PgCert / MSc Food Safety and Control

Dieser Kurs wird durch die folgenden Berufsverbänden anerkannt:

Dieser Kurs ist für Studenten aus einer Vielzahl von akademischen Hintergrund, die entweder bereits arbeiten in der Lebensmittelindustrie oder der Wahl, um eine Karriere in der Branche zu machen, und wer möchte im Bereich der Lebensmittelsicherheit und-kontrolle spezialisiert bestimmt. Änderungen in den EU-Lebensmittelrecht, Entwicklungen in der Technologie und der industriellen Praxis mit einer Reihe von hochkarätigen Lebensmittelskandale gekoppelt haben sichergestellt, dass Fragen der Lebensmittelsicherheit ganz oben auf der Regierung und der öffentlichen Tagesordnung bleiben. Die Beschäftigung aufnehmen unserer Absolventen gibt auch positive Anzeichen dafür, dass das Programm ein echter Bedarf an Fachleuten, die einen wirksamen Beitrag kann im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Kontrolle erfüllt. Wir suchen Studenten aus einer Vielzahl von Hintergründen zu gewinnen, und bieten ihnen Flexibilität bei der Auswahl der Studie-Modi....