Master of Gastronomietourismus

Dies ist eine neue neue Fernunterricht (Online-Lernen) Programm ab Mai 2012.

Der Master of Gastronomietourismus werden diejenigen mit einer Leidenschaft für Gastronomie und Tourismus, und die Industrie-Profis oder diejenigen, die für entsprechende Berufe im Gastgewerbe, Schreiben oder Medien zu appellieren. Vollständig online von Southern Cross University geliefert, vereint dieses einzigartige Programm einen akademischen Ansatz zum Verständnis von Speisen und Getränken im historischen, kulturellen und zeitgenössischen Kontexten, mit aufgesetzten Tourismus-Geschäft und Management-Fähigkeiten integriert. Die Themen reichen von Nachhaltigkeit und Ernährungssicherung zu zeitgenössischen Trends in der Küche und Kochkunst vom Nahrungsmittel Schreiben für Medien auf die Geschichte der Gastronomie und dem Restaurant, und von Small Business Management, das Unternehmertum und die Anwendung der ethischen Geschäftspraktiken im Tourismus-Operationen....